Les Jardins de Courances

 

Vente directe de légumes, fruits, fleurs et aromatiques du potager biologique du château et de la plaine en conversion, de produits d’épicerie fine, soupes et conserves, pâtes et lentilles, confitures et tartes, jus de pomme et autres, vinaigres et cidres, vins et bières, mais encore fruits bio de saison, oeufs frais fermiers, miel du potager et du parc du château…

 

Contact :

 

07 69 20 63 84

boutique@lesjardinsdecourances.net

 

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Menu d’automne

 

Octobre à décembre

 

Selon la météo, la période et les humeurs de la Nature.

 

Légumes

Ail

Betteraves : albina veredula, golden, detroit, gioggia, crapaudine

Carottes multicolores

Céleri branche

Céleri rave

Choux : chou de kale, chou fleur blanc, jaune, violet, chou romanesco, chou de Milan

Courges: potimarron, pâtisson, patidou, longues de Nice, galeuses d’Eysine, butternut, blueballet, spagetti…

Echalote (nombreuses variétés)

Epinards

Navets

Oignons (jaune et violet)

Poireaux

Pommes de terre: ditta, manitou, bleu de la manche, carolus

Radis d’hiver (noir piquant, rose et blanc doux)

Radis botte

Salades : diverses laitues et batavia, reine des glaces et frisée, feuilles de chêne…

 

Aromates

Ciboulette

Coriandre

Persil plat et frisé

Persil racine

Romarin

Thym

 

A venir très prochainement

Brocoli

Chou fleur blanc jaune et violet

Chou chinois

Chou de Bruxelles

Mâche

Panais

 

 

Infos pratiques

 

La boutique est située au cœur du village de Courances, au bout de la rue du Moulin, près de la place de la Mairie (voir plan). Parking.

 

Notre équipe vous accueille à la boutique toute l’année (sauf Janvier)

Le vendredi de 17h à 20h

Le samedi de 10h à 14h

 

Le samedi et dimanche toute la journée (10h-18h) pendant des week-ends exceptionnels :

16 et 17 septembre, Journées du Patrimoine

14 et 15 octobre, Balade du Goût

 

Extension de la révolution agro-culturelle

 

Pour augmenter notre production maraîchère, les cultures se développent à Chalmont dans la plaine agricole entre Courances et Fleury, en complément du potager certifié biologique depuis 2015 partagé avec Tomato & Co.

La parcelle de Chalmont, en reconversion, sera certifiée biologique en 2018; elle est déjà cultivée sans chimie dans le respect du cahier des charges AB.

Près du potager du château et du terrain de polo, une expérience grandeur nature de maraichage sur sol vivant (MSV) produit sans chimie ni labour abondance d’artichauts, de courges, d’oignons et de pommes de terre.

Près de 2000 arbres ont aussi été plantés dans les champs, 70 ha, pour amener la vie dans les sols les plus érodés ou les plus anémiés, une autre pratique de l’agriculture de conservation pour préparer le passage de toute la plaine à l’agriculture biologique en 2018.