La Foulerie vous propose le samedi 11 juin un dîner à « quatre mains », concoté par deux chefs illustres.

D’une part, Julien Dumas, du prestigieux restaurant Lucas Carton - probablement l’un des premiers restaurants gastronomique de Paris - installé place de la Madeleine depuis 1839. Ancien des équipes Ducasse, il succède à la tête de la brigade de Lucas Carton à la place d’Alain Senderens en 2013 et obtient sa première étoile Michelin en 2016.

D’autre part, Clément Leroy, apprenti puis bras-droit de Guy Savoy, chef multi-étoilé, avec qui il a ouvert - et dont il a désormais pris les rennes - le restaurant de poisson Etoile-sur-Mer, rue Troyon dans le 17 ème arrondissement.

C’est en duo et de manière inédite que ces deux chefs vont travailler ensemble les légumes du potager du château de Courances - Lucas Carton disposant par ailleurs de sa propre parcelle au sein du potager par le biais de Tomato & Co.

SAMEDI 11 JUIN à 19h30

Menu - 75 €

Menu comprenant apéritif, entrée, plat et dessert.

Vins et boissons à volonté.

Réservation à l’avance obligatoire